L'Equationとは、フランス語で ”方程式” を意味します。 料理人は素材の声を聞き、おいしさの方程式をたどります。 素材が知る答えをお皿に読み解くのが、 料理人の仕事であるとシェフは考えます。 |

当店では、オードブルからデザートまで、
お客様のお好みで自由にメニューをお選びいただける
プリフィクスのコースと、シェフのお任せコースがございます。

《ランチメニュー》
Menu Express(クイックコース) 1600円
前菜またはスープ、主菜、デザート
Menu A(ハーフコース) 2800円
前菜、スープ、主菜、デザート
Menu B(フルコース) 4000円
前菜、スープ、お魚料理、お肉料理、デザート
Menu Special(スペシャルコース) 6000円
ディナータイムより、シェフのお任せコース

《ディナータイム》
Menu A 3800円〜
前菜、スープ、主菜、デザート
Menu B 4500円〜
前菜2品、主菜、デザート
Menu C 5600円〜
前菜、スープ、お魚料理、お肉料理、デザート
Menu D 8000円
シェフのお任せフルコース
Menu Special 10000円
シェフのお任せスペシャルフルコース
ディナータイムは、サービス料10%を頂戴しております。

Jane Dane(レディースコース) 2800円
女性のための平日 夜限定コースです。

Buffet(ブュッフェ) 3000円〜
(着席32名 立食50名)

フランスのヴィニュロン(小規模生産者)のワインを中心に、
古いボルドーからブルゴーニュまで、
お食事とのバランスを考えたエレガントさのある
バランスの非常に良いワインを取り揃えております。
約200種類のワインの中から、
飲み頃を迎えているワインをお料理に合わせて
ご案内させて戴いております。
造り手の情熱や、土地の情景が浮かぶ美味しいワインを
L'Equationのお料理と一緒にお楽しみ下さい。

